LUNCH

12:00〜15:00
(13:30 L.O.)

ランチディナー

Dejeuner
7700

アペリティフ アミューズ
muse bouche

前菜3種のお楽しみ
セルヴェル・ド・カニュ グリオットのガスパチョ ジャンボン・ペルシェ
Assortiment de 3 entrees

天使海老のポシェ カリフラワーのクレーム シトロネルの香り
Les crevettes pochées à la créme dubarry à la citronnelle

北海道函館産 鱒のポワレ お米とフキノトウのガレット
La truite poêlée accompagnée une galette de fukinoto

ou 又は

仔牛のブランケット 春野菜を添えて
La blanquette de veau garni de légumes printemps

ou 又は

黒毛和牛フィレ肉のロティ アスパラガスとジャガイモのピューレ
Le filet de bœuf roti accompagné asperge verteet purée de pommes de terre
(+3,080円)

“陽春の侯”
ラベンダーとイチゴとホワイトチョコのアンサンブル
Lavande chiffon et fraise

食後のお飲み物と小菓子
Boisson et Mignardises

Dejeuner
1100

アペリティフ アミューズ
Aperitif Amuse
前菜3種のお楽しみ
セルヴェル・ド・カニュ グリオットのガスパチョ ジャンボン・ペルシェ
Assortiment de 3 entrees
カツオの軽いマリネ サラダ仕立て ニース風
La bonite mariné fason salade nisoise
真鯛のヴァプール マスタードのヴィエノワーズ
新玉葱のクレーム
La daurade gratinée à la moutarde a loignon doux
和牛ハラミのロティ 黒オリーブのフラングリーンアスパラガスと共に
La bavette rotie accompagnée flan d’olive d’ asperge verte
ou 又は
黒毛和牛フィレ肉のロティアスパラガスとジャガイモのピューレ
Le filet de bœuf roti accompagné asperge verteet purée de pommes de terre
(+3,080円)
“薫風”季節のフルーツに香るミントとライム
Pavlova fruits menthe
食後のお飲み物と小菓子
Boisson et Mignardises

Dejeuner
16500

アペリティフ アミューズ
Aperitif Amuse

前菜3種のお楽しみ
セルヴェル・ド・カニュ グリオットのガスパチョ ジャンボン・ペルシェ
Assortiment de 3 entree

パテ・ドカンパーニュと鶏レバーパテのプレッセ
サラダエルブ
Le pâté de campagne à nôtre fason

ホワイトアスパラガスと雲丹 サフランの香る
フヌイユのクレーム
L’asperge blanche à la sauce fenouile avec oursin

メバルのポワレ
沖シジミの出汁と菜の花のソース
Le sebaste poêlé accompagné purée de colza d’okishijimi

フランス産ウサギ背肉のロティ
プティポワフランセーズ
Le râble de lapin roti aux petits pois

ou 又は

黒毛和牛フィレ肉のロティ
アスパラガスとジャガイモのピューレ
Le filet de bœuf roti accompagné asperge verte
et purée de pommes de terre
(+3,080円)

“”花になって“ はちみつレモン 王道の嗜好
Mousee miel citron

食後のお飲み物と小菓子
Boisson et Mignardises

※アレルギーに配慮したメニュー構成なども可能です。
お気軽にご相談ください。

– Original Menu –

ご予算に合わせた、シェフによる
オリジナルメニューも承っております。
お気軽にご相談ください。

ランチディナー