ジャルダンデルテ
メゾン・ド・ミュゼの地下階。
かつてプールであったその場所には現在、会員以外の一般ゲストも気軽に利用できる隠れ家のようなバーがあります。
ソムリエこだわりのワインと料理をお楽しみください。
COURSE MENU
ジャルダンコース
￥4,500（税込）
お食事の始まりのお楽しみ
テット・ド・フロマージュの香草パン粉焼き
本日の前菜
戻りカツオのマリネ 夏野菜とともに
本日のメイン
赤鶏の骨付きロースト 三浦野菜添え
お食後のお飲み物と小菓子
◆
エルテコース
￥7,000（税込）
前菜
ガスパチョ リコッタチーズと魚介と共に
本日の魚料理
太刀魚のムニエル 甲殻類のソース
本日の肉料理
松阪豚のロースト ビオレマスタードソース
デザート
マンゴープリンとココナッツスープ タピオカとライチのグラニテ添え
食後のお飲み物と小菓子
［※1日前までのご予約でご用意させていただきます］
◆
エルテの庭コース
￥7,000（税込）
ワインやドリンクなどと楽しんでいただくオードブル5品のコースになっております。
その日のテーマに沿ってご用意させていただきます。
1の皿
タイ・昆布
2の皿
豚・柚子胡椒
3の皿
三浦野菜
4の皿
フォアグラ
5の皿
牛肉・うに
ワインとともにお楽しみください。
［※2日前までのご予約でご用意させていただきます］
コースはすべて一例である日のメニューになります。
シェフお任せでございます。
◆
パーティープラン大皿コース
￥7,000（税込）
5名様以上のパーティープランになります。
魚介類のマリネ柚子の香り
本日の鮮魚のエスカベッシュ
イタリア産生ハムとセミドライイチジク
鶏肉といろいろキノコのマリネ
本日のおすすめサラダ
本日おすすめパスタ
地鶏もも肉ののグリル香草の香りサツマイモフリット
2時間フリードリンク付き
（スパークリングワイン・白ワイン・赤ワインなど）
［※2日前までのご予約でご用意させていただきます］
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パーティープラン大皿コース
￥10,000（税込）
5名様以上のパーティープランになります。
マグロとアボガド
ワサビ風味
天使エビのスティック
エスニックの香り
炙りサーモンのカルパッチョ
茄子のマリネ
おすすめ本日のお肉の盛り合わせ
青木農園
三浦野菜のサラダ
本日のおすすめパスタ
三崎港から入荷の鮮魚
本日のおすすめスタイルで
松阪豚肉のロースト
ヴィオレマスタードソース
季節のデザート盛り合わせ
お食後のお飲み物
2時間フリードリンク付き
（スパークリングワイン・白ワイン・赤ワインなど）
［※2日前までのご予約でご用意させていただきます］
◆
アラカルト
前菜
三浦野菜のサラダシャルドネヴィネグレットで
￥1,800
お楽しみ
本日の前菜
￥2,200
鮮魚のカルパッチョ
￥2,400
パテ・ド・カンパーニュ
￥1,380
フライドポテト
トリュフとともに
￥2,500
シャルキトリーの盛り合わせ
￥2,800
シェフの気まぐれ前菜の盛り合わせ
（2名様より）
￥4,000〜
フレッシュキャビア缶（50g）
￥27,500
チーズの盛り合わせ
￥1,500〜
（※価格は税込みになります）
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メイン料理
市場より本日の魚料理
￥3,800
国産豚のロースト
シェフのその日のスタイルで（150g）
￥3,250
地鶏もも肉
シェフのその日のスタイルで（200g）
￥2,400
骨付き仔羊のロースト
三浦野菜を添えて（2本）
￥3,000
（※価格は税込みになります）
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パスタ料理・パン
甲殻類のトマトソース、生太麺（130g）
￥3,000
ブルーチーズのフィジリ
￥1,800
気まぐれシェフの本日のパスタ料理
￥2,200〜
ブーランジェリーおすすめパン（6個）
￥1,000
（※価格は税込みになります）
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デセール
シフォンケーキ ソルベ添え
￥1,200
パティシエおすすめ濃厚チョコレートケーキ
￥1,800
（※価格は税込みになります）
◆
このほか5名様からのパーティープランもご用意しています。
お電話にてお問い合わせください。
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［営業時間］
18:00〜23:00
［定休日］
日曜日・祝日
※貸し切りパーティーも承っております