18:00〜22:00
（20:00 L.O.）
Menu. D
食前の小さなお楽しみ
日南鶏のバロティーヌ 栗と椎茸のコンフィ ゆず胡椒のクレーム
かぼすのアクセント
帆立貝のグラチネ
ヴァン・ジョーヌの香り
北海道産エイヒレのムニエル
グルノーブル風
鴨フィレ肉のロティ ヴァン・ショーのソース
秋野菜と共に
陰と陽”スイートポテトとクレーム・ブリュレ
グラン・マニエの香り
お食後のお飲み物と小菓子
¥16,500
（税込・サービス料別）
◆
Menu. E
食前の小さなお楽しみ
オマールブルー シャルドネビネガーでマリネしたビーツ
キャビアを添えて
カルヴァドスでマリネしたフォアグラのテリーヌ
ブルターニュ風
ツブ貝 アオサのエスカルゴバターでからめ
パセリの泡と共に
サワラ 味噌のグラティネ
カツオの香る出汁
松茸を添えて
黒毛和牛フィレ肉のロティ
セップ茸のフリカッセ添え
食べごろのフロマージュを少々
“色無き風”和栗のモンブランとカシスのマリアージュ
お食後のお飲み物と小菓子
￥25,300
（税込・サービス料別）
◆
Original Menu
ご予算に合わせた、シェフによるオリジナルメニューも承っております。
お気軽にご相談ください。
